Salate

Salate sind ohne Zweifel in ihrer Bedeutung und ihrer Vielfalt neben den Tomaten am wichtigsten in unserer Gärtnerei. Frisch und knackig dürfen sie bei keinem Einkauf fehlen. Salate kultivieren wir das ganze Jahr hindurch. Angefangen mit den ersten Pflanzungen der Blattsalat-Sorten wie Kopfsalat, Eichblatt, Batavia etc. im Glashaus Ende Dezember ziehen sich die Sätze durch das Frühjahr im Folientunnel zum ersten Pflanztermin Ende Februar im Freiland bis etwa Mitte August der letzte Satz auf unsere Felder gepflanzt wird. Daneben gibt es naheuzu das ganze Jahr Schnittsalate, im Winter gemischt mit Asia-Salat-Kulturen und Rucola. Im Winter ebenfalls beliebt sind Postelein, Winterkresse und vor allen der Feldsalat. Im Herbst und Winter haben wir Zuckerhut, Endivie, Radicchio und Grumolo-Salate im Anbauprogramm.