ÖKOLOGISCHE
LANDWIRTSCHAFT
IST UNGETRÜBTE
FREUDE DES
GESCHMACKS
Fast die Hälfte der Waren der Agrar-Industrie gelangt aufgrund optischer „Mängel“ nicht in die Weiterverarbeitung; gleichzeitig landet ein Drittel der übrigen Menge aufgrund willkürlicher Festlegungen von Qualität und Haltbarkeit im Mülleimer – eine gigantische Verschwendung, die wir uns aus vielerlei Gründen nicht erlauben dürfen.
